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茶ムリエドットコム(チャコム)
上嶋爽禄園 上嶋伯協
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京都府相楽郡和束町白栖中出50
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サイズ:140×49 pixel-7k
カウンター設置:2007年3月25日
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ライフスタイルの提案イメージ
お茶の生産について

チャコムの特徴は、お茶農家であり生産、販売者であることです。お茶へのこだわりや土壌改善などに努力してまいりました、それらについてお話いたします。

上嶋写真 和束茶の思いをあなたへ届けたい

■ お茶の生産について
 エコファーマーについて
 環境にやさしいお茶を作っています
 環境と調和のとれた持続的な生産方式
 無施肥無農薬栽培茶について

お茶の生産について
上嶋の畑写真 京都宇治和束茶をモダンに楽しむ

エコファーマーについて

環境に優しい農業を行うエコファーマー、環境と調和のとれた持続的な農業生産方式の導入を促進するため、持続性の高い農業生産方式の導入促進に関する法律に基づき、新たに持続性の高い農業生産方式の導入計画を策定し、知事から承認を受けた農業者は、「エコファーマー」と称されます。

エコファーマーマーク

エコファーマーマークを表示できるのは、エコファーマーマークを付けられるのは知事から認定を受けた生産方式で栽培された作物のみです。エコファーマーが生産した他の作物や異なった生産法方式で栽培された作物にエコファーマーマークを付けることはできません。
使用料は無料。名刺などにも利用できますが、使用基準があるので、農業改良普及センターに相談してください。

環境にやさしいお茶を作っています

わたしたちチャコムは、土づくりを基本にして化学肥料と化学薬品の使用量を減少させる、持続性の高い農業生産方式を導入しております。

これらの農業生産方式を実践する農業者のことを「エコファーマー」と呼んでおります。平成17 年5月30 日現在、山城地域では49 名の農業者が先進的な取り組みを行っており、わたしたちチャコムも「エコファーマー」として京都府知事の承認を受けています。

山城地域の主要産物である「お茶」の栽培農家の中から9名の農業者が、このエコファーマーの承認を受けており、環境と調和のとれた持続的な生産方式にて「茶葉」の栽培に取り組んでおります。 上嶋爽禄園もエコファーマーとして「茶葉」の栽培に取り組んでいます。

環境と調和のとれた持続的な生産方式

環境と調和のとれた持続的な生産方式とは、土づくりを基本に、化学肥料と化学農薬の使用量を減少させる栽培方法であり、なおかつ下記の1)、2)、3)の技術を全て組み合わせたものです。
導入計画の認定は作物毎、農業者毎に行いますので、導入計画策定を検討される農業者の方はお近くの農業改良普及センターに相談してください。

1)土づくりに関する技術

ア 堆肥等有機資材施用技術
イ 緑肥作物利用技術

2)化学肥料低減技術

ア 局所施肥技術
イ 肥効調節型肥料施用技術
ウ 有機質肥料施用技術

3)化学農薬低減技術

ア 機械除草技術
イ 除草用動物利用技術
ウ 生物農薬利用技術
エ 対抗植物利用技術
オ 被覆栽培技術
カ フェロモン剤利用技術
キ マルチ栽培技術

無施肥無農薬栽培茶について

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京都府山城広域振興局農林商工部のホームページより
http://www.pref.kyoto.jp/yamashiro/works/nourin/kankyo/eco/ecofa.html
企画調整室 農業振興



JAPANブランド育成支援事業「特別なティータイムを宇治和束茶で提案する」

“和束茶”を世界へ発信するため食の本場であるフランスとベルギーへ市場調査に出向いた報告です。調査は海外へ市場を求める好機と考え、現地関係者の方々と交流を重ねてまいりました。自身も和束町を代表するという誇りを持って「京都宇治和束茶」PRに努め得ることの多い市場調査となりました。

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